裝置與配件
Tajine di agnello con albicocche e miele
準備 10 分
總時間 1小時 30 分
4 porzioni
食材
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400 g di cipolle tagliate a metà
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200 g di carote pelate e tagliate a pezzi
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20 g di olio di oliva + 2 cucchiai
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500 g di spalla di agnello, senza ossa a pezzi (4-5 cm)
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1 cucchiaino di zenzero, secco, macinato
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½ cucchiaino di cannella
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1 cucchiaino di curcuma, in polvere2 pizzichi di zafferano in polvere
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½ limone
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70 g di miele
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½ cucchiaino di cumino in polvere
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1 cucchiaino di sale fino + q.b.
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
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400 g di semolino
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acqua
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100 g di albicocche secche, denocciolate
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60 g di mandorle pelate
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15 g di coriandolo fresco tritato
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
44 g
卡路里
3974 kJ /
950 kcal
脂肪
30 g
碳水化合物
125 g
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