難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 160 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 14 - 17 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
- 1 κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 25 γρ. ψωμί, λευκό, μπαγιάτικο
- 350 γρ. χοιρινό κιμά (ωμοπλάτη με λίπος)
- λίγο λάδι για το λάδωμα
- 1000 γρ. εσκαλόπ γαλοπούλας, χτυπημένα σε 2 ορθογώνια σχήματα 26 x 20 εκ.
- 20 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 2 πρέζες αλεσμένη κανέλα
- 2 κομμάτια φλούδα πορτοκαλιού
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 110 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
- 2 κ.σ. μουστάρδα με κόκκους
- 300 - 400 γρ. πράσινο μήλο, σε κομμάτια
- 250 γρ. νερό
- 250 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 30 γρ. ζάχαρη
- 30 γρ. αλεύρι
- 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
- 500 - 600 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε μικρούς κύβους
- 300 γρ. παστινάκι (parsnip), κομμένο σε μπαστουνάκια πάχους 1 εκ.
- 500 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών
- 80 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι
- 營養價值
- 每 6 μερίδες
- 卡路里
- 19422 kJ / 4632 kcal
- 蛋白質
- 352.8 g
- 碳水化合物
- 349.8 g
- 脂肪
- 167.4 g
- 纖維
- 69 g
替代食譜
Ζύμη μπριζέ
5 分
Τσουρέκι
2h 40min
Ξεφλούδισμα κουρκουμά
無評分
Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
無評分
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Μελομακάρονα
2h 30min
Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα
無評分
Μίνι φοκατσίνι με φαντασία
2h 5min
Φοκάτσια με ρεβύθια και μπέικον
3小時
Πάνκεϊκς βρώμης με γάλα φιστικιού
無評分
Connie Berry
無評分
Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών
10 分