Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση

Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση

無評分

準備 20 分

總時間 2小時 15 分

6 μερίδες

食材

κρεμμύδι κομμένο στα 4
160 γρ.
φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
14 - 17
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.
ψωμί, λευκό, μπαγιάτικο
25 γρ.
χοιρινό κιμά (ωμοπλάτη με λίπος)
350 γρ.
εσκαλόπ γαλοπούλας χτυπημένα σε 2 ορθογώνια σχήματα 26 x 20 εκ.
1000 γρ.
μαύρη ζάχαρη
20 γρ.
αλεσμένη κανέλα
2 πρέζες
φλούδα πορτοκαλιού
2 κομμάτια
σκόρδο
1 σκελίδα
αλάτι
1 κ.γλ.
λάδι για το λάδωμα
λίγο
βούτυρο σε κομμάτια
110 γρ.
μουστάρδα με κόκκους
2 κ.σ.
πράσινο μήλο σε κομμάτια
300 - 400 γρ.
νερό
250 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
250 γρ.
ζάχαρη
30 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
πατάτες καθαρισμένες, σε μικρούς κύβους
500 - 600 γρ.
παστινάκι (parsnip) κομμένο σε μπαστουνάκια πάχους 1 εκ.
300 γρ.
αλεύρι
30 γρ.
λαχανάκια Βρυξελλών
500 γρ.
αποξηραμένα κράνμπερι
80 γρ.

難易度

中等

營養價值每 6 μερίδες

蛋白質 352.8 g

卡路里 19422 kJ / 4632 kcal

脂肪 167.4 g

纖維 69 g

碳水化合物 349.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Γιορτινές Γεύσεις 23 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

2小時 10 分

Σαλάτα νισουάζ με τόνο και βινεγκρέτ βατόμουρο και μέλι

無評分

Λεμόνια σε άλμη

無評分

Μojito τσίζκεϊκ

24小時 25 分

Κιμάς - αρνί

無評分

Κιμάς - βοδινό (500 γρ.)

1小時 10 分

Αλεσμένα φρούτα (200-300 γρ.)

無評分

Φιλέτα ψαριού στον ατμό (5-6 φιλέτα)

25 分

Σαλάτα με θαλασσινά, γουακαμόλε και σάλτσα ροδιού

55 分

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

1小時 10 分

Πέννες με μύδια

1小時 5 分

Πασχαλινό κέικ

1小時 55 分