難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte feuilletée
- 150 g de farine et un peu pour le plan de travail
- 150 g de beurre, congelé, en morceaux
- 75 g d'eau, froide
La crème vanille au safran
- 2 feuilles de gélatine (et un récipient d’eau froide)
- 250 g de lait
- 2 jaunes d'œufs
- 30 g de fécule de maïs
- 75 g de sucre vanillé
- 1 sachet de safran en poudre (0,1 g)
- 250 g de crème, 35 % m.g.
La compote de pomme
- 850 g de pommes, épluchées et en morceaux
- 50 g de beurre
- 2 g d'agar-agar (1 sachet)
- 30 g de sucre de canne complet
- 1 sachet safran, en poudre (0,1 g)
- 50 g de sucre glace
- 營養價值
- 每 1 morceau/part
- 卡路里
- 2734 kJ / 654 kcal
- 蛋白質
- 7 g
- 碳水化合物
- 56 g
- 脂肪
- 44.8 g
替代食譜
Tourte au séré et aux fraises
2h 50min
Cake au chocolat et gingembre confit
1h 30min
Croissants viennois
1h 30min
Flammekueche aux poires et gorgonzola
1h
Focaccia sucrée aux noisettes
1小時 45 分
Focaccia aux oignons
2h 20min
Cheesecake glacé
3小時
Crackers au fromage
2小時 30 分
Duo de mini-tresses au beurre
2h 10min
Pavé au chocolat épicé
12小時
Cake aux branches
1h 10min
Tourte aux amandes et chocolat blanc
2h 50min