蒸巧克力蛋糕配打发鲜奶油

蒸巧克力蛋糕配打发鲜奶油

4.2 5 評分

準備 30 分

總時間 1小時 10 分

6 人份

食材

巧克力蛋糕

蛋蛋白和蛋黄分开
4 颗
糖
100 克
黑巧克力(含50%可可脂) 切块(2厘米)
125 克
黄油 cut in pieces, plus extra for greasing
面粉
100 克
泡打粉 (5克)
1 茶匙
水
600 克

打发鲜奶油和巧克力甘纳许

稀奶油, 含脂量最低30% 冷藏的
315 克
黑巧克力(含50%可可脂) 切块 (2厘米)
80 克

難易度

簡單

營養價值每 1 人份

蛋白質 10 g

卡路里 2863 kJ / 684 kcal

脂肪 51 g

纖維 2.5 g

碳水化合物 45 g

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