難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 克 鸡爪
- 30 克 油
- 100 克 蒜头 ，带皮用刀背拍扁
- 20 克 葱
- 2 - 5 支 新鲜小米椒
- 30 克 姜 ，切厚片
- 1300 克 水
- 50 克 生抽
- 20 克 老抽
- 30 克 糖
- 100 克 米酒
- 1 克 白胡椒粉 （约¼茶匙）
- 20 克 盐
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1226 kJ / 293.3 kcal
- 蛋白質
- 24.9 g
- 碳水化合物
- 9.3 g
- 脂肪
- 17.4 g
- 飽和脂肪
- 4 g
- 纖維
- 0.2 g
- 鈉
- 568.9 mg
