難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 120 克 洋葱 ，切块
- 1 瓣 蒜头
- 40 克 特级初榨橄榄油
-
500
克 熟番茄 ，切块
或 500 克 罐头番茄 - 15 克 番茄泥(浓缩)
- 370 克 综合蔬菜 (如:胡萝卜，京葱，西芹)，切片(1厘米)
- 1 汤匙 甜红辣椒粉
- 1 茶匙 盐
- 1 小撮 现磨胡椒粉
-
350
克 眉豆，干 ，浸泡4小时(见要诀)
或 350 克 干燥绿扁豆 ，洗净沥干 - 350 克 水
-
1
满茶匙 蔬菜高汤酱
或 1 蔬菜高汤块 -
1000
克 小鱿鱼 ，洗净，新鲜或解冻
或 1000 克 生鱿鱼圈 ，新鲜或解冻 - 盐 ，多备一些给鱿鱼
- 现磨胡椒粉 ，多备一些给鱿鱼
- 特级初榨橄榄油 ，多备一些
- 20 克 鲜榨柠檬汁
- 香菜 ，切碎
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1339 kJ / 320 kcal
- 蛋白質
- 32 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 9 g
- 纖維
- 11.5 g
