Sernikobrownie z malinami

Ciasto czekoladowe

• 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
• 200 g masła pokrojonego na kawałki
• 200 g cukru
• 200 g mąki pszennej
• 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
• 50 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
• 3 jajka
• 1 szczypta soli

Masa serowa

• 500 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
• 2 jajka
• 130 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
  或 4 łyżeczki cukru wanilinowego
• 25 g mąki pszennej
• 200 g malin, świeżych