Chleb pełnoziarnisty na parze

Name: Chleb pełnoziarnisty na parze
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 kromek
Ingredients: 1 łyżkę masła; 2 łyżki kaszy manny; 250 g ziaren orkiszu; 1250 g wody; 20 g drożdży świeżych; 50 g mąki chlebowej; 10 g octu balsamicznego; 1 łyżeczka soli; 100 g ziaren słonecznika

4.6 (55 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 2小時

份量 20 kromek

食材

1 łyżkę masła, do natłuszczenia
2 łyżki kaszy manny, do oprószenia
或 2 łyżki płatków owsianych, do oprószenia
250 g ziaren orkiszu
或 250 g ziaren pszenicy
1250 g wody
10 g melasy z buraka cukrowego (非必選)
或 10 g miodu (非必選)
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
或 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
50 g mąki chlebowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia ciasta
10 g octu balsamicznego
1 łyżeczka soli
100 g ziaren słonecznika
或 60 - 80 g ziaren mieszanych

營養價值: 每 1 kromkę
卡路里: 409 kJ / 98 kcal
蛋白質: 4 g
碳水化合物: 12 g
脂肪: 4 g
纖維: 2.1 g