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Spargel mit Parmesan-Reis und Zitronen-Zabaglione

Spargel mit Parmesan-Reis und Zitronen-Zabaglione
3.5 119 評分
準備 30 分
總時間 1小時
4 Portionen
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食材

  • Parmesan in Stücken
    30 g
  • Wasser
    1200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Basmati-Reis
    200 g
  • Spargel, grün
    500 - 700 g
  • natives Olivenöl
    40 g
Zitronen-Zabaglione
  • Eigelb
    4
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    10 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 Portion

蛋白質 13 g
卡路里 1685 kJ / 403 kcal
脂肪 20 g
纖維 3.2 g
碳水化合物 41 g

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