![Zuppa di miso, frutti di mare al sake e contorno di riso Zuppa di miso, frutti di mare al sake e contorno di riso](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C3573554-9E64-4DEA-8BCF-639B0B76273C/Derivates/07D881B2-8B44-43FB-A6F9-419F187922E5.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1440 g di acqua
- 300 g di riso a chicco corto (es. riso per sushi), ben sciacquato e scolato
- 60 g di foglie di cavolo cinese, a pezzi (2 cm)
- 100 g di cipolla, affettata finemente (2 mm)
- 40 g di carota, a listarelle (2 mm)
- 4 fettine di alga kombu (2 cm l'una circa) (非必選)
- 10 - 12 gamberoni giganti crudi, sgusciati e privati del filo intestinale (170 g circa)
-
300
g di vongole, fresche e pulite
或 300 g di cozze fresche pulite - 250 g di calamari ad anelli
- 75 g di salsa di soia giapponese (vedere consigli)
-
60
g di sake
或 60 g di vino di riso - 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di olio di sesamo (10 g)
- 80 g di miso
- 5 pizzichi di alga wakame, in fiocchi, essiccata
- 200 g di tofu delicato, a cubetti (1.5 cm) (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2015 kJ / 478 kcal
- 蛋白質
- 30 g
- 碳水化合物
- 71 g
- 脂肪
- 7 g
- 纖維
- 1.8 g
替代食譜
Succo alle mele, lime e verdure
12min
Riso con pollo alle 7 spezie
40 分
Affogato al cioccolato e brandy
15 分
Succo alle fragole, rucola e crescione
7 分
Pan de muerto
6小時 10 分
Insalata di quinoa con melagrana e zucca
1h
Torta di riso con salsa dolce di fagioli azuki
8h 30min
Asparagi, riso al Parmigiano e zabaione al limone
1h
Quinoa germogliata con verdure raw
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Cioccolata chai
25min
Baklava (vegan)
2小時 40 分
Pollo in salsa adobo con purè di platano
1h 20min