
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Minzjoghurt
- 3 Stängel frische Minze Blättchen abgezupft
- 2 Stängel frischer Koriander Blättchen abgezupft (非必選)
- 200 g griechischer Joghurt (10% Fett)
- 100 g Magertopfen
- ¼ TL Salz
- 1 Msp. Zucker
- 1 Spritzer Zitronensaft
Hirsenocken
- 200 g Hirse
- 1 Bund frische Petersilie Blättchen abgezupft
- 640 g Wasser
- 1 EL Maisstärke
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- ½ - ¾ TL Salz nach Geschmack
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
Rhabarberhenderl und Fertigstellung
- 200 g Zwiebeln halbiert
- ½ roter Paprika in Stücken
- 200 g reife Paradeiser in Stücken
- 5 Knoblauchzehen halbiert
- 40 g Butter
- 10 g Tomatenmark
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 2 EL Olivenöl
-
12
Hühnerunterkeulen, ohne Haut (ca. 1400-1500 g)
或 600 g Hühnerfilets in Stücken (5-6 cm) - 300 g Rhabarber in Stücken (ca. 2 cm, siehe Tipp)
- 30 g Honig
- ½ TL Cayennepfeffer, gemahlen
- 1 Päckchen Safranfäden (à ca. 0,1 g)
- 1 EL Maisstärke
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 640 kcal / 2680 kJ
- 蛋白質
- 49 g
- 脂肪
- 23 g
- 碳水化合物
- 57 g
- 纖維
- 7 g
替代食譜
Chraime mit gedämpftem Heilbutt
1小時
Eingelegtes Gemüse vom Grill mit Labneh
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1小時
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