![Sfogliatella riccia Sfogliatella riccia](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/94EC3467-49A1-4C0C-85C5-273B0957055C/Derivates/e3d1c538-b089-4590-8521-76407c3f934f.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Masa
- 500 g de harina de fuerza
- ½ cucharadita de sal
- 200 g de agua
- 15 g de miel
-
manteca de cerdo para untar la masa
或 mantequilla clarificada (ghee) a temperatura ambiente
Relleno
-
380
g de leche
或 380 g de agua - 180 g de sémola de trigo (semolina)
- 1 pellizco de sal
- 2 yemas de huevo
- 500 g de requesón
- 180 g de azúcar
- 1 sobre de azúcar vainillado (8 g)
- 1 cucharada de piel de limón rallada
- ½ cucharadita de canela molida
- 15 g de agua de azahar
- 100 g de naranja confitada cortada en dados de 5 mm
Formado y terminación
- 1 cucharada de azúcar glas (para espolvorear)
- 營養價值
- 每 1 unidad
- 卡路里
- 978 kJ / 234 kcal
- 蛋白質
- 7.11 g
- 碳水化合物
- 37.59 g
- 脂肪
- 6.12 g
- 纖維
- 1.31 g
替代食譜
Pudins de dátiles y toffee
1h
Lasaña de cordero y espinacas
1h 20min
Tarta Saint-Honoré
3h
Praliné de almendras
1h 10min
Bolas de frutas secas con chocolate y palomitas
40min
Panettone de avellanas y marron glacé
18h 10 min
Relámpagos de chocolate
3h 30min
Pavlova de frutas tropicales
3h 40min
Tarta de limón (Oriol Balaguer)
5小時
Pizza blanca con rúcula
1h 30min
Pizza marinera
1h 40min
Milhojas de dulce de leche
3h