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黃咖哩雞

黃咖哩雞
4.0 1 評分
準備 10 分
總金額 1小時
4 人份
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食材

黃咖哩醬
  • 蒜頭
    60 克
  • 青蔥 切段
    40 克
  • 薑
    10 克
  • 新鮮香茅 只取白色根部，切段
    20 克
  • 南薑
    20 克
  • 新鮮紅辣椒 切段
    10 克
  • 油
    100 克
  • 胡荽籽
    ½ 茶匙
  • 棕芥末籽 (非必選)
    ½ 茶匙
  • 小茴香籽
    ½ 茶匙
  • 薑黃粉
    1 大匙
  • 鹽
    1 茶匙
  • 蝦醬
    30 克
黃咖哩雞
  • 油
    15 克
  • 去骨去皮雞腿肉 切塊(約3公分)
    200 克
  • 洋蔥 切塊
    80 克
  • 紅蘿蔔 切塊(約3公分)
    150 克
  • 馬鈴薯 切塊(約5公分)
    300 克
  • 泰式黃咖哩醬
    30 克
  • 椰漿
    150 克
  • 水
    50 - 100 克
  • 糖
    15 克
  • 九層塔
    10 克

營養價值 每 1 人份

卡路里 302 kcal / 1263 kJ
蛋白質 12 g
脂肪 20 g
碳水化合物 20 g
纖維 3 g

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