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奶油酥餅

奶油酥餅
5.0 5 評分
準備 35 分
總時間 1小時
10 個
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食材

油皮
  • 水
    75 克
  • 冰糖粉
    25 克
  • 奶油 切塊，置於室溫軟化
    60 克
  • 中筋麵粉
    150 克
油酥
  • 低筋麵粉
    120 克
  • 奶油 切塊，置於室溫軟化
    60 克
內餡
  • 冰糖粉
    95 克
  • 麥芽糖
    10 克
  • 奶油 切塊，置於室溫軟化
    30 克
  • 煉乳
    30 克
  • 牛奶
    20 克
  • 低筋麵粉
    75 克
  • 奶粉
    45 克

難易度

簡單

營養價值 每 1 個

蛋白質 4.9 g
卡路里 1328 kJ / 317 kcal
脂肪 14.4 g
纖維 0.7 g
碳水化合物 42.7 g

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