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Ravioli al radicchio

Ravioli al radicchio
3.8 14 評分
準備 30 分
總時間 1小時 10 分
4 porzioni
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食材

Pasta fresca
  • 300 g di farina tipo 00
  • 3 uova
Ripieno
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 1 scalogno a pezzi
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di spinaci baby freschi
  • 400 g di radicchio a pezzi
  • 250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • farina q.b.

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 31.4 g
卡路里 2552 kJ / 610 kcal
脂肪 23.7 g
纖維 5.9 g
碳水化合物 67.5 g

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