難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pasta fresca
- 400 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 10 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 125 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
- 125 g di lonza di maiale in pezzi
- 100 g di carne di coniglio in pezzi
- 100 g di vino bianco secco
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 150 g di prosciutto cotto a cubetti
- 100 g di spinaci baby freschi
- 1 uovo
Terminare la preparazione
- farina q.b. per infarinare
- farina di semola di grano duro q.b.
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3969 kJ / 949 kcal
- 蛋白質
- 73.3 g
- 碳水化合物
- 83.1 g
- 脂肪
- 35.9 g
- 纖維
- 3.1 g
替代食譜
Ravioli ricotta e spinaci
10h
Pastella per fritti
1h
Pasta all'uovo
1h
Gnocchi di patate
1h 30min
Krapfen ripieni alla confettura di albicocche
2h 30min
Farfalle all'uovo
1h
Ravioli lucani
1h
Pasta fresca tipo Trofie
30min
Crêpes ai funghi
1h 50min
Agnolotti del plin
10h 30min
Besciamella veloce
15min
Pasta fresca senza uova
1h 35min