Klopsy królewieckie

Klopsy królewieckie

4.1 26 評分
準備 25 分
總時間 2小時 10 分
4 porcje

食材

Klopsy
  • 4 filety z anchois, w oleju odsączone z zalewy
  • 80 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 250 g mięsa wieprzowego np. z szynki, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
  • 250 g mięsa wołowego np. z udźca, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
  • 1 jajko
  • 25 g bułki tartej
  • 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
  • 1 łyżeczka majeranku, suszonego
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 700 g wody
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 700 g ziemniaków pokrojonych na 3-4 cm kawałki
Sos śmietanowo-kaparowy
  • 50 g białego wina, wytrawnego
  • 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 15 g masła
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 25 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 żółtko
  • 30 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, do dekoracji

難易度

簡單


營養價值 每 1 porcję

1554.9 mg
蛋白質 33.8 g
卡路里 2475 kJ / 591.5 kcal
脂肪 29.9 g
纖維 5.3 g
飽和脂肪 13.4 g
碳水化合物 45.6 g

喜歡您看到的嗎?

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您!

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊


您可能也會喜歡...

顯示全部