
裝置與配件
麻辣臭豆腐
準備 10 分
總金額 1小時 10 分
4 人份
食材
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花椒油15 克
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辣椒油15 克
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花椒粒¼ 茶匙
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蒜頭2 顆
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新鮮紅辣椒10 克
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辣豆瓣醬2 大匙
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米酒1 大匙
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醬油1 茶匙
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水600 克
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臭豆腐 切方形狀(約2公分)350 克
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油炸豆腐皮 切塊30 克
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新鮮黑木耳 切小片50 克
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蒜苗 切片,留一些蒜綠裝飾用50 克
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新鮮香菜葉 裝飾用5 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
217 kcal /
907 kJ
蛋白質
14.6 g
脂肪
15.1 g
碳水化合物
8.3 g
纖維
3.4 g
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