難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 g Wasser
- 3 TL Salz
- 500 g festkochende Kartoffeln, geviertelt
- 1 TL Öl
- 4 Bratwürste, ungebrüht, alternativ 400 g Bratwurstbrät
- 300 g Möhren, in Stücken (2-3 cm)
- 250 g Kohlrabi, in Stücken (2-3 cm)
- 6 Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 200 g Brokkoli, in Röschen
- 40 g Butter
- 50 g Mehl
- 400 g Milch
- 100 g Geflügelfond
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 4 Stängel Basilikum, abgezupft
- 8 Stängel Kerbel, abgezupft
- 2 Eigelb
- 40 g Sahne
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2802 kJ / 669 kcal
- 蛋白質
- 24 g
- 碳水化合物
- 39 g
- 脂肪
- 44 g
替代食譜
Gemüseragout mit Frikadellen
55min
Buntes Milch-Rahm-Gemüse (Schnüsch)
1h 45min
Bratwurst-Klopse mit Pilzsauce, Kartoffeln und Möhren
1h
Möhren untereinander mit Frikadellen
1h 5min
Kartoffeleintopf
40min
Hähnchen-Ragout
45min
Leipziger Allerlei mit Kartoffeln
1h
Rahmgemüse mit Kartoffeln
55min
Hühnerfrikassee à la Margret
50min
Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce
1h 10min
Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Sachsen-Anhalt)
50min
Rindfleisch-Wintergemüsetopf
1h 45min