Quinoa sushi

Quinoa

• 100 gramů tříbarevné quinoy
• 700 gramů vody, plus na namočení quinoy
• 3 čajové lžičky rýžového vinného octa

Náplň

• 5 plátků řasy nori
• 1 mrkev, na tenké hranolky
• 1 salátová okurka, na tenké hranolky (cca 5 cm dlouhé)
• 100 gramů uzeného lososa, na proužky
• ½ avokáda, na proužky
• sójová omáčka, na podávání
• wasabi pasta, na podávání