Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

5.0 8 評分

準備 30 分

總時間 10小時

16 porcí

食材

Choux

300 gramů vody
160 gramů másla na kousky
½ čajové lžičky soli
20 gramů krupicového cukru
240 gramů hladké mouky
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)

Pomerančový puding

140 gramů krupicového cukru
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
1000 gramů plnotučného mléka
100 gramů kukuřičného škrobu
4 vejce
4 žloutky
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Hořká čokoláda

500 gramů hořké čokolády na kousky

Sestavení

50 gramů moučkového cukru

難易度

進階

營養價值每 1 porci

鈉 1461.1 mg

蛋白質 127 g

卡路里 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

脂肪 115.1 g

纖維 4.3 g

飽和脂肪 43.9 g

碳水化合物 56.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 食譜
捷克共和國

Švédský stůl na Silvestra 11 食譜
捷克共和國

您可能也會喜歡...

Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády

6小時 10 分

Vanilková omáčka (Crème anglaise)

無評分

Glazovaná karotka s medem

1小時 20 分

Čedarový dip s jalapeño papričkami

15 分

Citrónový koláč s limoncellem

1小時 15 分

Mousse ze tří druhů čokolády

4小時 30 分

Focaccia s cibulí

2小時 20 分

Focaccia s cherry rajčátky a pestem

1小時 50 分

Profiterolky s hráškovým krémem

2小時

Vláčné čokoládové bábovičky

50 分

Tres leches (třímlékový dort)

2小時

Barbecue whisky omáčka

20 分