Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

5.0 6 評分

準備 30 分

總時間 10小時

16 porcí

食材

Choux

300 gramů vody
160 gramů másla na kousky
½ čajové lžičky soli
20 gramů krupicového cukru
240 gramů hladké mouky
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)

Pomerančový puding

140 gramů krupicového cukru
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
1000 gramů plnotučného mléka
100 gramů kukuřičného škrobu
4 vejce
4 žloutky
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Hořká čokoláda

500 gramů hořké čokolády na kousky

Sestavení

50 gramů moučkového cukru

難易度

進階

營養價值每 1 porci

鈉 1461.1 mg

蛋白質 127 g

卡路里 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

脂肪 115.1 g

纖維 4.3 g

飽和脂肪 43.9 g

碳水化合物 56.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 食譜
捷克共和國

Švédský stůl na Silvestra 11 食譜
捷克共和國

您可能也會喜歡...

Nugátové muffiny

Nugátové muffiny

50 分

Bramborová hnízda s crème fraîche a uzeným lososem

Bramborová hnízda s crème fraîche a uzeným lososem

2小時 40 分

Pralinky s mandlovým likérem

Pralinky s mandlovým likérem

1小時

Tres leches (třímlékový dort)

Tres leches (třímlékový dort)

2小時

Lemon curd (citrónový krém)

Lemon curd (citrónový krém)

20 分

Karamelový fondán

Karamelový fondán

15 分

Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami

Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami

2小時 30 分

Glazovaná karotka s medem

Glazovaná karotka s medem

1小時 20 分

Kávová omáčka

Kávová omáčka

35 分

Hořčicovo-balzamikový dresink

Hořčicovo-balzamikový dresink

10 分

Sladká chilli omáčka

Sladká chilli omáčka

25 分

Karamelová omáčka

Karamelová omáčka

1小時 30 分