裝置與配件
A ‘ngornata
準備 20 分
總時間 2小時 20 分
8 porzioni
食材
Impasto
-
250 g di acqua
-
25 g di lievito di birra fresco
-
1 pizzico zucchero
-
500 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
-
50 g olio extravergine di oliva + q.b. per oliare
-
10 g di semi di finocchio
-
1 cucchiaino di sale
Ripieno
-
300 g di salame lucano a pezzi
-
400 g di acqua
-
4 uova
Terminare la preparazione
-
300 g di Provolone a fettine sottili
-
1 tuorlo d'uovo
-
10 g di latte
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
35.4 g
卡路里
2414 kJ /
577 kcal
脂肪
28 g
纖維
1.7 g
碳水化合物
49 g
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