裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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秋葵味噌蛋&紅棗蜜南瓜、香菇素羹湯
準備 25 分
總金額 1小時 20 分
2 人份
食材
秋葵味噌蛋
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味噌20 克
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水180 克
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日式醬油5 克
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蛋3 顆
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秋葵 (約3枝)，去蒂頭、切片25 克
紅棗蜜南瓜
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黑糖50 克
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水50 克
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紅棗 (約6顆)10 克
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南瓜 ，去籽、切塊200 克
香菇素羹湯
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素沙茶醬 ，依個人喜好調整1 大匙
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紅蘿蔔 ， 切絲100 克
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乾香菇 ，泡軟、切絲10 克
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熟竹筍 (非必選) 切絲100 克
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水1000 克
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鹽 依個人喜好調整¼ 茶匙
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60 克 豆皮結生豆皮 (約2片)，切條狀、打結120 克
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烏醋 依個人喜好調整4 茶匙
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白胡椒粉 依個人喜好調整¼ 茶匙
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芹菜 取莖、切碎30 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
530 kcal /
2220 kJ
蛋白質
34 g
脂肪
42 g
碳水化合物
39 g
纖維
8 g
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一鍋多菜
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