難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 45 g de ajonjolí tostado
- 1 tortilla de maíz tostada
- 45 g de aceite
- 130 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo pelados
- 4 de pimienta negra entera
- 4 de clavos de olor
- 3 chiles guajillo limpios, asados y en trozos
- 1 de chile ancho limpio, asado y en trozo
- 1 de elote blanco en trozos
- 1 de calabacita cortado en medias lunas
- 100 g ejotes cortados por la mitad
- 400 g de jitomate guaje asado en el comal
- 500 g de caldo de pollo en tetrapack
- 1 ½ cditas de sal fina
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 203 kcal / 853 kJ
- 蛋白質
- 7 g
- 脂肪
- 14 g
- 碳水化合物
- 17 g
- 纖維
- 4 g
替代食譜
Mole pobre
1小時 40 分
Birria
1小時
Coloradito de chile ancho
45 分
Mixiote de pollo
1小時
Birria
14小時
Cerdo con chilacayotes en pipián
55 分
Albóndigas masala con calabacitas
1小時 20 分
Tamales de elote con rajas
4小時 45 分
Birria de res estilo Jalisco
1小時 45 分
Bolitas de plátano macho
40 分
Pollo con mole verde
1小時
Pollo con mole almendrado
2小時