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麻辣牛肉干

麻辣牛肉干
4.6 60 評分
準備 10 分
總時間 1小時 10 分
6 人份
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食材

  • 牛腱肉 切块，汆水后洗去血污
    400 克
  • 姜
    15 克
  • 京葱
    50 克
  • 八角
    1 颗
  • 花椒
    ¼ 茶匙
  • 料酒
    1 汤匙
  • 水
    750 克
  • 蚝油
    1 茶匙
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 老抽
    1 汤匙
  • 糖
    20 克
  • 花椒粉
    ½ 茶匙
  • 辣椒粉 再额外准备些撒粉用
    1 茶匙

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

蛋白質 14.3 g
卡路里 470 kJ / 112 kcal
脂肪 1.3 g
纖維 2 g
碳水化合物 9.6 g

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