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Salted Caramel Chocolate Tartlets

Salted Caramel Chocolate Tartlets
4.5 38 評分
準備 25 分
總金額 4小時
10 portions
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食材

Pastry
  • plain flour plus extra for dusting
    170 g
  • cocoa powder
    30 g
  • unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
    100 g
  • icing sugar
    50 g
  • large egg
    1
Salted Caramel
  • light brown sugar
    80 g
  • unsalted butter diced
    60 g
  • double cream
    70 g
  • fine sea salt
    ¾ tsp
Chocolate Layer
  • dark chocolate small pieces or callets
    150 g
  • double cream
    240 g
  • unsalted butter
    15 g

營養價值 每 1 piece

卡路里 485 kcal / 2028 kJ
蛋白質 4.9 g
脂肪 36.9 g
碳水化合物 33.2 g

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