Mousse ze tří druhů čokolády

• 3 plátky želatiny (á 6 gramů)
• 390 gramů smetany, min. 30 % tuku, vychlazené

Mousse z hořké čokolády

• 100 gramů hořké čokolády, na kousky
• 80 gramů plnotučného mléka

Mousse z bílé čokolády

• 100 gramů bílé čokolády, na kousky
• 60 gramů plnotučného mléka

Mousse z mléčné čokolády

• 100 gramů mléčné čokolády, na kousky
• 60 gramů plnotučného mléka