Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

4.6 14 評分

準備 30 分

總時間 2小時 15 分

25 pezzi

食材

250 g farina 380 w (vedere varianti) q.b. per infarinare
80 g di acqua
20 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
2 ½ g di malto in polvere d'orzo o liqudo
5 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
80 g di cubetti di ghiaccio

Terminare la preparazione

200 g di semi di sesamo

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

蛋白質 2 g

卡路里 389 kJ / 93 kcal

脂肪 5 g

纖維 1 g

碳水化合物 10 g

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