![Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4af1add1-e97c-444c-91fd-d8e6f9a58f6f/Derivates/4c49b3a0-589c-4dc9-b40e-5caa3873940f.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Dacquoise alle nocciole
- 50 g di riso a chicco corto tipo Originario
- 70 g di zucchero
- 80 g di nocciole spellate
- 100 g di albumi
Bavarese alle nocciole
- 50 g di nocciole spellate
- 500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- 100 g di tuorli
- 60 g di zucchero
- 1 cucchiaio di Marsala
- 4 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
Cremoso al cioccolato fondente
- 80 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 30 g di latte intero
- 2 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1435 kJ / 343 kcal
- 蛋白質
- 5.5 g
- 碳水化合物
- 20.6 g
- 脂肪
- 26.3 g
- 纖維
- 1.4 g
替代食譜
Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao
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New York cheesecake
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