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Four Cheese Pizza

Four Cheese Pizza
4.6 15 評分
準備 10 分
總時間 2小時 35 分
4 portions
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食材

Dough
  • water
    50 g
  • sugar
    1 tsp
  • dried instant yeast
    2 tsp
    15 g fresh yeast, crumbled
  • oil for greasing
  • buttermilk
    180 g
  • strong white bread flour plus extra for flouring
    400 g
  • fine sea salt
    1 tsp
Topping
  • Parmesan cheese cut in pieces (3 cm)
    50 g
  • Fontina cheese cut in pieces (3 cm)
    50 g
  • mozzarella drained, cut in pieces
    80 g
  • Gorgonzola cut in pieces (5 mm)
    80 g
  • ground black pepper
    1 pinch

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 1186 mg
蛋白質 30.7 g
卡路里 2580.4 kJ / 616.7 kcal
脂肪 19.6 g
纖維 3 g
飽和脂肪 11.3 g
碳水化合物 77.8 g

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