Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)

Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

Zuppa di pesce con zucca e tofu

Capesante al profumo di arancia

Involtini di gamberi vietnamiti con salsa agrodolce

Sorbetto al Gin tonic e cetriolo con tuile alla menta

Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa

Tagliatelle di mais e riso con gamberi e pesto di zucchine (senza glutine)

Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

Coda di rospo croccante su purea nera

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero