難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 750 g Fischabschnitte (Gräten, Köpfe, Abschnitte, Schwänze etc.), roh
- 80 g Staudensellerie
-
4
Schalotten
或 3 Zwiebeln, halbiert - 4 Stängel Petersilie
- 1 Zweig Thymian
- 1 Zweig Estragon
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 - 2 Nelken
- 6 weiße Pfefferkörner
- 500 g Weißwein
- 600 g Wasser, kalt
- 營養價值
- 每 1 Gesamtrezept
- 卡路里
- 970 kJ / 230 kcal
- 蛋白質
- 17 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 15 g
- 纖維
- 1.3 g
替代食譜
Geflügellebercreme
5h 30min
Forellen mit Sauce Hollandaise
55min
Senf-Dill-Sauce
2h
Geflügelleber-Pastete
1h 10min
Muschelsuppe
40min
Fischsuppe
1h 40min
Meeresfrüchte-Cocktail
10 分
Bachsaibling mit Haselnussmilch
26小時
Mexikanische Salsa mit Frutti di Mare
40min
Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat
4小時
Marinierte Rinder-Hüftsteaks
3小時 15 分
Safran-Butter-Sauce zu Fisch
20min