Banana foster

Helado de vainilla

• 2 vaina vainas de vainilla
• 600 g de leche
• 200 g de crema batida
• 180 g de azúcar
• 6 yemas de huevo
• 1 pizca de sal

Plátanos

• 90 g de mantequilla sin sal
• 125 g de azúcar
• 10 g de ron
• 4 plátanos, no muy maduros y en trozos