Papas Dauphine

Papas Dauphine

4.3 6 評分
準備 15 分
總時間 1小時 40 分
8 porciones

食材

Puré de papa
  • 1000 g de agua
  • 800 g de papa, harinosa pelada y en cubos (2-3 cm)
  • 75 g de mantequilla con sal en cubos
Pasta choux
  • 115 g de agua
  • 25 g de mantequilla con sal en cubos
  • ¼ cditas de sal marina
  • 80 g de harina de trigo
  • 2 huevos medianos
Horneado
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cditas de sal marina
  • 1 pizca de pimienta negra molida

難易度

中等


營養價值 每 1 porciones

蛋白質 1 g
卡路里 244 kJ / 58 kcal
脂肪 3 g
纖維 1 g
碳水化合物 6 g

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