Papas Dauphine

Papas Dauphine

4.3 6 評分

準備 15 分

總時間 1小時 40 分

8 porciones

食材

Puré de papa

1000 g de agua
800 g de papa, harinosa pelada y en cubos (2-3 cm)
75 g de mantequilla con sal en cubos

Pasta choux

115 g de agua
25 g de mantequilla con sal en cubos
¼ cditas de sal marina
80 g de harina de trigo
2 huevos medianos

Horneado

3 yemas de huevo
1 cditas de sal marina
1 pizca de pimienta negra molida

難易度

中等

營養價值每 1 porciones

蛋白質 1 g

卡路里 244 kJ / 58 kcal

脂肪 3 g

纖維 1 g

碳水化合物 6 g

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