裝置與配件
Papas Dauphine
準備 15 分
總時間 1小時 40 分
8 porciones
食材
Puré de papa
-
1000 g de agua
-
800 g de papa, harinosa pelada y en cubos (2-3 cm)
-
75 g de mantequilla con sal en cubos
Pasta choux
-
115 g de agua
-
25 g de mantequilla con sal en cubos
-
¼ cditas de sal marina
-
80 g de harina de trigo
-
2 huevos medianos
Horneado
-
3 yemas de huevo
-
1 cditas de sal marina
-
1 pizca de pimienta negra molida
難易度
中等
營養價值 每 1 porciones
蛋白質
1 g
卡路里
244 kJ /
58 kcal
脂肪
3 g
纖維
1 g
碳水化合物
6 g
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