Shao mai di gamberi al vapore

Shao mai di gamberi al vapore

4.5 68 評分

準備 50 分

總時間 1小時 15 分

4 porzioni

食材

Impasto

100 g di acqua
200 g di farina tipo 00

Ripieno

50 g di carota pelata e a pezzi
10 g di radice fresca di zenzero pelata
20 g di cipollotto
50 g di funghi champignon puliti e a fette
200 g di code di gambero fresche, sgusciate e pulite
100 g di filetti di merluzzo a tocchi (2-3 cm)
20 g di olio di sesamo o di mais
40 g di amido di mais (maizena)
20 g di salsa di soia
2 pizzichi di pepe bianco macinato

Terminare la preparazione

10 - 12 di piselli freschi o surgelati
400 g di acqua

難易度

進階

營養價值每 1 porzione

蛋白質 26 g

卡路里 1460 kJ / 349 kcal

脂肪 6 g

纖維 2 g

碳水化合物 51 g

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