難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 g dried porcini mushrooms
- 60 g eschalots
- 30 g unsalted butter
- 550 g button mushrooms
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 250 g pouring (whipping) cream
- 100 g water
- 1 tbsp sherry (optional)
- 1 tsp truffle oil
- 營養價值
- 每 1 portions
- 卡路里
- 654.8 kJ / 155.9 kcal
- 蛋白質
- 2.5 g
- 碳水化合物
- 1.4 g
- 脂肪
- 15.3 g
- 飽和脂肪
- 9.4 g
- 纖維
- 1.1 g
- 鈉
- 109.7 mg
替代食譜
Gin and lime pie
3h 10min
Miso salmon broth
40min
Venison Wellington
3h 30min
Classic zabaglione
15min
Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter
1h 30min
Fish stock
35min
Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce
3h 10min
Watermelon gazpacho with jalapeño oil
1h 20 min
Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce
2h
Asparagus and pipis (clams) risotto
1h 30min
Sunny gazpacho
25min
Scallops with pea purée
25min