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Rotweinbrot mit Nüssen
TM6 TM5 TM31

Rotweinbrot mit Nüssen
4.7 ( 7 評分 )
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食材

Sauerteig

  • 75 g Vollkornmehl
  • 75 g Wasser
  • 15 g frische Hefe

Teig

  • 250 g Rotwein
  • 50 g Wasser
  • 150 g Vollkornmehl
  • 350 g Weissmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 10 g frische Hefe
  • 150 g Baumnüsse geschält
  • 1 TL Salz
  • Weissmehl für die Arbeitsfläche

Backvorgang

  • 200 g Wasser
營養價值
每 1 Scheibe
卡路里
144 kcal / 602 kJ
蛋白質
4.3 g
脂肪
5.26 g
碳水化合物
19.88 g
纖維
2.15 g

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