Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

3.0 2 評分

準備 20 分

總時間 2小時 30 分

12 μερίδες

食材

Κέικ

βούτυρο μαλακό, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
80 γρ.
αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
170 γρ.
αλεύρι αμυγδάλου
50 γρ.
κακάο σε σκόνη
30 γρ.
μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο
30 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
κρόκους αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)
160 γρ.
ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)
180 γρ.
αλάτι
1 πρέζα

Γέμιση

μαρμελάδα βερίκοκο
300 - 350 γρ.

Γλάσο

μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο
300 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
250 γρ.
μέλι
50 γρ.
50 γρ. υγρή γλυκόζη

難易度

進階

營養價值每 1 μερίδα

蛋白質 9.2 g

卡路里 2314 kJ / 443 kcal

脂肪 29 g

碳水化合物 68.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Γεύσεις σοκολάτας 10 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

無評分

Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν

Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν

無評分

Xυμός λαχανικών

Xυμός λαχανικών

無評分

Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία

Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία

無評分

Γιορτινό κέικ

Γιορτινό κέικ

無評分

Γλυκιά ζύμη μπριζέ

Γλυκιά ζύμη μπριζέ

1小時 50 分

Πάστα φλώρα

Πάστα φλώρα

2小時 35 分

Πίτσα με θαλασσινά

Πίτσα με θαλασσινά

無評分

Πλούσιο παγωτό λεμόνι

Πλούσιο παγωτό λεμόνι

14小時 15 分

Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη

Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη

732小時 30 分

Ψωμάκια τσιαπάτα

Ψωμάκια τσιαπάτα

3小時 30 分

Παραδοσιακή μηλόπιτα

Παραδοσιακή μηλόπιτα

3小時 30 分