難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Κέικ
- βούτυρο, για το βουτύρωμα
- αλεύρι φαρίνα, για το αλεύρωμα
- 250 γρ. ζάχαρη
- 50 γρ. αμύγδαλα
- 170 γρ. αλεύρι φαρίνα, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
- 30 γρ. κακάο
- 30 γρ. μαύρη σοκολάτα, τουλάχιστον 55% κακάο
- 80 γρ. βούτυρο, μαλακό, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
- 160 γρ. κρόκους αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου (περίπου 8 αυγά)
- 180 γρ. ασπράδια αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου (περίπου 8 αυγά)
- 1 πρέζα αλάτι
Γέμιση
- 300 - 350 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο
Γλάσο
- 300 γρ. μαύρη σοκολάτα, τουλάχιστον 55% κακάο
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
-
50
γρ. μέλι
或 50 γρ. υγρή γλυκόζη
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 2314 kJ / 443 kcal
- 蛋白質
- 9.2 g
- 碳水化合物
- 68.1 g
- 脂肪
- 29 g
替代食譜
Στρώσιμο σοκολάτας (tempering)
無評分
Μαργαρίτες πατάτας
1h 30min
Μαρμελάδα κράνμπερι
無評分
Ρολά γέμισης με βερίκοκα, τυλιγμένα με πανσέτα (Αυστραλία)
1h
Μojito τσίζκεϊκ
24h 25min
Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας
無評分
Ρόφημα γιαουρτιού με γεύση στρατσιατέλλα
無評分
Πάστα αμυγδάλου
1小時 10 分
Σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά, Χοιρινό ρολό με λαχανικά, Πουτίγκες, Μάφινς
無評分
Σοκολατάκια πραλίνα
1小時 55 分
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
72h
Mince pies
無評分