難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 g di lievito di birra fresco
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 700 g di farina tipo 00 + q.b.
- 140 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 2 cucchiaino di sale + q.b.
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di olive nere denocciolate, preferibilmente di gaeta
- 15 g di capperi sotto sale dissalati
- 4 filetti di acciuga sott'olio (非必選)
- 1000 g di scarola, lavata, poi bollita 5 minuti in acqua salata e strizzata
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2381 kJ / 569 kcal
- 蛋白質
- 11.6 g
- 碳水化合物
- 73.9 g
- 脂肪
- 27.3 g
- 纖維
- 4.3 g
替代食譜
Contorno di scarola con noci e pinoli
20min
Struffoli
1小時
Tiella di Gaeta con scarola e olive
2h
Roccocò
2h
Sfogliatelle frolle
2h 30min
Pastiera fiori d'arancio
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Casatiello sugna e pepe
2h 30min
Pastiera napoletana
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Taralli sugna e pepe
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Contorno di friarielli alla napoletana
40 分
Panini napoletani
5小時 20 分
Ziti spezzati con ragù genovese
3h