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Callos a la asturiana

Callos a la asturiana
4.2 61 評分
準備 20 分
總時間 1小時 20 分
6 raciones
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食材

  • 1000 g de callos cocidos al natural (envasados)
  • 1 manita de cerdo (非必選) cocida y deshuesada
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón
  • 50 g de vino blanco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
  • 100 g de tocino entreverado curado (en tacos de 2-3 cm)
  • 1 chorizo asturiano (aprox. 100 g) en rodajas
  • 1 morcilla (非必選) asturiana (aprox. 70 g) en rodajas

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

蛋白質 38.49 g
卡路里 2355 kJ / 563 kcal
脂肪 44 g
纖維 0.67 g
碳水化合物 3.21 g

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