難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1000 g de callos cocidos al natural (envasados)
- 1 manita de cerdo cocida y deshuesada (非必選)
- 2 dientes de ajo
- 150 g de cebolla en cuartos
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón
- 50 g de vino blanco
- 1 hoja de laurel seca
- 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
- 100 g de tocino entreverado curado (en tacos de 2-3 cm)
- 1 chorizo asturiano (aprox. 100 g) en rodajas
- 1 morcilla asturiana (aprox. 70 g) en rodajas (非必選)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2355 kJ / 563 kcal
- 蛋白質
- 38.49 g
- 碳水化合物
- 3.21 g
- 脂肪
- 44 g
- 纖維
- 0.67 g
替代食譜
Callos a la asturiana (Cocción lenta)
18h 30 min
Habas guisadas a la portuguesa
50min
Pulpo de montaña
2小時 30 分
Lengua de ternera al vino tinto
2小時 50 分
Riñones al jerez
1h
Conejo al ajillo con setas
40min
Caracoles a la madrileña (Cocción lenta)
4小時
Callos con garbanzos
45min
Callos a la madrileña
1h 50min
Manitas de cerdo guisadas en salsa (Cocción lenta)
17h
Oreja a la madrileña (Madrid)
1小時 10 分
Arroz meloso con cigalas
45min