Rotkraut-Orangensuppe mit Apfelmus und Preiselbeeren

Name: Rotkraut-Orangensuppe mit Apfelmus und Preiselbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 5 g frischer Ingwer; 10 g Butterschmalz; 1 TL Salz; 2 TL Vollrohrzucker; 2 Prisen Zimt, gemahlen; 1 Prise Nelken, gemahlen; ¼ TL Kümmel, gemahlen; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 250 g Rotkraut; 100 g Orange; 100 g Apfel; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 g Orangensaft; 600 g Wasser; Apfelmus; Preiselbeermarmelade

3.7 ( 88 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 35 分

份量 4 Portionen

食材

100 g Zwiebeln halbiert
5 g frischer Ingwer geschält
10 g Butterschmalz
1 TL Salz
2 TL Vollrohrzucker (Mascobado Zucker)
2 Prisen Zimt, gemahlen
1 Prise Nelken, gemahlen
¼ TL Kümmel, gemahlen
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
250 g Rotkraut in groben Stücken
100 g Orange geschält und halbiert (ca. 1 Orange)
100 g Apfel Kerngehäuse entfernt und halbiert (ca. 1 Apfel)
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
100 g Orangensaft frisch gepresst
600 g Wasser
Apfelmus als Einlage
Preiselbeermarmelade als Einlage

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 190 kcal / 799 kJ
蛋白質: 2 g
脂肪: 3 g
碳水化合物: 36 g
纖維: 4 g