Frische Lasagne mit Spargel und Pilzen

Frische Lasagne mit Spargel und Pilzen

4.4 64 評分
準備 45 分
總時間 2小時
4 Portionen

食材

  • Parmesan in Stücken
    100 g
  • Scamorza in Stücken
    200 g
    2 Kugeln Mozzarella, (à 125 g), abgetropft, in Stücken
Lasagne
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    300 g
  • Eier
    3
  • natives Olivenöl
    30 g
  • Salz
    1 TL
Pilze
  • natives Olivenöl und mehr zum Kochen der Lasagneblätter und zum Einfeten
    30 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Champignons in Scheiben (1-2 mm)
    250 g
  • Steinpilze, frisch in Scheiben (1-2 mm)
    150 g
    30 g getrocknete Steinpilze, 20 Minuten in lauwarmem Wasser eingeweicht und ausgedrückt
  • Thymian abgezupft
    1 Zweiglein
  • Salz
    ½ TL
Béchamelsauce
  • Butter
    50 g
  • Mehl
    70 g
  • Milch
    600 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Muskat, gerieben
    2 Prisen
Fertigstellung
  • Wasser zum Kochen der Lasagneblätter
  • Salz zum Kochen der Lasagneblätter
  • grüner Spargel Enden geschält, in Stücken (2-3 cm)
    500 g

營養價值 每 1 Portion

卡路里 998 kcal / 4175 kJ
蛋白質 50 g
脂肪 54 g
碳水化合物 82 g
纖維 9.2 g

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