Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

4.7 189 評分

準備 1小時 15 分

總金額 1小時 50 分

4 Portionen

食材

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Eier
3
natives Olivenöl
25 g
Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
10 g

Ricottafüllung

Parmesan in Stücken
100 g
Gorgonzola
100 g
Ricotta
200 g
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Auberginensauce und Fertigstellung

natives Olivenöl
80 g
Thymian abgezupft
3 Zweiglein
Schnittlauch in Röllchen
1 Bund
Tomatenmark
40 g
Wasser
20 g
Auberginen in Würfeln (1-2 cm)
500 g
Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
1 TL
Cherry-Tomaten halbiert
200 g
Basilikum abgezupft und etwas mehr zum Garnieren
1 Stängel
Pfeffer
1 Prise
Zucker
½ TL

營養價值每 1 Portion

卡路里 844 kcal / 3529 kJ

蛋白質 32 g

脂肪 53 g

碳水化合物 63 g

纖維 6.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100,000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

還出現在

Pizza & Pasta 66 食譜
德國

Pizza & Pasta 66 食譜
奧地利

您可能還喜歡...

Kürbisravioli mit Salbei-Walnuss-Öl

Kürbisravioli mit Salbei-Walnuss-Öl

1小時 15 分

Ravioli mit Ricotta-Käse-Füllung

Ravioli mit Ricotta-Käse-Füllung

1小時 30 分

Tagliatelle mit Steinpilzen und Karamelltomaten

Tagliatelle mit Steinpilzen und Karamelltomaten

35 分

Frische Ravioli mit Fischfüllung

Frische Ravioli mit Fischfüllung

2小時

Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer

Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer

1小時

Bucatini mit Auberginen und Steinpilzen

Bucatini mit Auberginen und Steinpilzen

1小時 10 分

Schlutzkrapfen mit Walnussfüllung

Schlutzkrapfen mit Walnussfüllung

1小時 15 分

Melanzane alla Parmigiana

Melanzane alla Parmigiana

1小時 10 分

Halloumi-Pitas mit Melanzanicreme

Halloumi-Pitas mit Melanzanicreme

1小時 45 分

Ravioli alla napoletana

Ravioli alla napoletana

1小時

Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung

Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung

1小時 15 分

Steinpilz-Ravioli

Steinpilz-Ravioli

1小時 20 分