Corona di riso e castagne alla fonduta

Corona di riso e castagne alla fonduta

4.0 4 評分

準備 15 分

總時間 50 分

4 porzioni

食材

10 g di burro
50 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
300 g di funghi misti surgelati
150 g di castagne surgelate pelate
280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
600 g acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa

Fonduta

200 g di Fontina a pezzi (2 cm), messa in infusione in 100 g di latte intero per 2 ore
10 g di burro
2 tuorli

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 15 g

卡路里 1703 kJ / 407 kcal

脂肪 19 g

碳水化合物 47 g

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