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Hamburger sans gluten

Hamburger sans gluten
4.0 6 評分
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
6 parts
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食材

Les pains burger sans gluten
  • 100 g de farine de riz
  • 100 g de fécule de maïs
  • 100 g de farine de soja
  • 4 c. à café bombées de gomme de guar
  • 150 g de lait
  • 100 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 2 œufs moyens (53-63 g)
  • 40 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à café de graines de sésame
La garniture
  • 15 g d'huile d'olive
  • 600 g de viande de bœuf hachée façonnée en 6 steaks
  • 50 g de ketchup
  • 6 tranches de fromage type Morbier
  • 50 g de cornichons émincés en fines lamelles
  • 80 g de tomate émincée en rondelles
  • 100 g d'oignons rouges émincés en fines rondelles
  • 50 g de salade verte

難易度

中等

營養價值 每 1 part

蛋白質 43 g
卡路里 2093.5 kJ / 500.8 kcal
脂肪 26.2 g
碳水化合物 23.3 g

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