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義式燉飯

義式燉飯
無評分
準備 15 分
總時間 30 分
6 人份
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食材

  • 帕瑪森乳酪 切塊(約3公分)
    75 克
  • 乾蔥 (約30克)
    1 顆
  • 奶油
    60 克
  • 特級橄欖油
    15 克
  • 義大利米 (如:Carnaroli, Arborio)，烹煮時間約14-15分鐘(詳見要訣)
    480 克
  • 不甜白酒
    90 克
  • 水
    1230 克
  • 高湯塊 (蔬菜或是肉類口味)
    1 ½ 塊
  • 鹽 依個人口味調整
    1 ½ - 2 茶匙

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

鈉 865.9 mg
蛋白質 10.2 g
卡路里 1887.4 kJ / 451.1 kcal
脂肪 14.3 g
纖維 0.3 g
飽和脂肪 7.8 g
碳水化合物 66 g

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