Risotto ai quattro formaggi

Risotto ai quattro formaggi

4.8 21 評分

準備 15 分

總時間 40 分

2 porzioni

食材

15 g di scalogno a metà
10 g di burro
10 g di olio extravergine di oliva
160 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
25 g di vino bianco
420 g di acqua
½ cucchiaino di sale
25 g di ricotta ben scolata dal siero
25 g di Emmental a dadini (1 cm)
25 g di mozzarella di bufala a pezzi piccoli
25 g di Gorgonzola a pezzi piccoli

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 15 g

卡路里 2000 kJ / 478 kcal

脂肪 19 g

纖維 1 g

碳水化合物 66 g

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