裝置與配件
Helado mantecado de matcha
準備 20 分
總時間 4小時 20 分
8 raciones
食材
Helado de té matcha
-
1 cucharada de té verde matcha
-
2 cucharadas de agua hirviendo
-
350 g de leche entera
-
3 yemas de huevo
-
100 g de azúcar
-
10 - 12 cubitos de hielo para enfriar al baño maría
-
350 g de nata (35% de grasa)
Salsa de frambuesa
-
150 g de frambuesas congeladas
-
50 g de azúcar
-
1 cucharada de zumo de limón
Crujiente de pistachos
-
40 g de pistachos salados sin cáscara
-
2 cucharadas de bayas goji
-
4 tiras de piel de limón
-
¼ de cucharadita de zumaque
-
½ cucharadita de granos de pimienta rosa
-
1 cucharadita de arándanos liofilizados
-
1 pellizco de sal en escamas
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
蛋白質
4.7 g
卡路里
1296 kJ /
310 kcal
脂肪
21.5 g
纖維
1.7 g
碳水化合物
24.6 g
您可能也會喜歡...
Té al estilo indio
10 分
Nicuatole de mamey
3小時 30 分
Té helado con frutas y canela
20 分
Siete especias japonesas (Shichimi togarashi)
45 分
Bocata de seitán con tzatziki
30 分
Sopa de miso con vegetales
20 分
Aceite de albahaca
20 分
Helado ligero de mango
5小時 15 分
Sopa de shiitake, lima y azafrán
25 分
Salsa bruja
5 分
Sopa de miso
25 分
Rollitos de lechazo con reducción de Ribera del Duero (Castilla y León)
1小時 20 分