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Knafeh - Pâtisserie sucrée au fromage (كنافة محشوة بالجبنة)
無評分
準備 15 分
總時間 3小時
12 portions
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食材

Le sirop
  • 300 g de sucre
  • 100 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 2 c. à café d'eau de rose
La pâte
  • 200 g de beurre souple, en morceaux, et un peu plus pour graisser
  • 500 g de pain de mie blanc sans croûte, en petits morceaux
La crème kashta
  • 1000 g de lait
  • 150 g de pain de mie blanc sans croûte, en petits morceaux
  • 100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 2 c. à soupe d'eau de rose
La garniture au fromage et la finition
  • 250 g de fromage akkawi (voir conseil), en cubes
  • 250 g de mozzarella en cubes

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 2120 mg
蛋白質 17 g
卡路里 2145 kJ / 512 kcal
脂肪 33 g
纖維 3 g
飽和脂肪 17 g
碳水化合物 62 g

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