裝置與配件
Sourdough Rye Bread
準備 40 分
總時間 14小時 30 分
26 slices
食材
-
strong white bread flour plus extra for dusting300 g
-
rye flour200 g
-
water325 g
-
sourdough starter active (see tip)100 g
-
honey10 g
-
fine sea salt10 g
-
ice cubes2 - 3
難易度
中等
營養價值 每 1 slice
鈉
186.5 mg
蛋白質
2.7 g
卡路里
359.9 kJ /
86 kcal
脂肪
0.4 g
纖維
1.7 g
飽和脂肪
0.1 g
碳水化合物
18 g
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