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Sourdough Rye Bread

Sourdough Rye Bread
無評分
準備 40 分
總時間 14小時 30 分
26 slices
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食材

  • strong white bread flour plus extra for dusting
    300 g
  • rye flour
    200 g
  • water
    325 g
  • sourdough starter active (see tip)
    100 g
  • honey
    10 g
  • fine sea salt
    10 g
  • ice cubes
    2 - 3

難易度

中等

營養價值 每 1 slice

鈉 186.5 mg
蛋白質 2.7 g
卡路里 359.9 kJ / 86 kcal
脂肪 0.4 g
纖維 1.7 g
飽和脂肪 0.1 g
碳水化合物 18 g

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